この記事ではみんな大好きな「しらすのオムレツ」を紹介します。
休みの日の朝やお昼ごはんは＜簡単、楽ちん＞でゆっくりと美味しいご飯を食べて過ごしたいですよね。
オムレツが大好きで、週末には色々なオムレツを自分で作ってい楽しんでいます。
料理人でもなんでもないので、見た目は正直とてもじゃないですが綺麗とは言えないです。笑
ただ、味は美味しく食べられています。
この記事読めば、自分で簡単ハムのオムレツを作られるので、あなたの休日の朝ごはんやお昼ごはんが優雅で充実しますよ！
しらすのオムレツの作り方
それでは、早速今回作る「しらすのオムレツ」の作り方を紹介していきます。
＜具材＞（1人前）
・卵・・・2個
・しらす・・・1/2パック
＜調味料＞
・バターorマーガリン・・・適量
・塩・・・適量
・砂糖・・・適量
・マヨネーズ・・・お好みでちょっと
・牛乳・・・適量
今回は昨日の料理で余ったしらすが冷蔵庫にあったの使いました。
今回使ったしらすは使い切りのパックが2つあって残りの1つがあったので使用しました！
しらすはご飯との相性が抜群で結構な頻度で冷蔵庫にあります。
冷蔵庫にあるもので手を抜いてもしっかり美味しく作るのが大事ですからね。笑
卵さえ家にあれば、ちゃんとした1品料理ができるのは嬉しいですね。
1.卵をかき混ぜて、調味料もこの時に混ぜておく
卵をまず、綺麗に容器に割ります。
今日は冷蔵庫の卵が少なくなっていたので、2個使いました！
なるべく冷蔵庫にあるものだけで、オムレツを作る事が楽しいです。笑
このタイミングで、砂糖と塩を入れて、お好みでマヨネーズを入れてください。
今回はマヨネーズを入れてみました。
軽く卵をかき混ぜて、、、
卵をかき混ぜた後、今日のオムレツのメインとなる「しらす」を予め混ぜておきました。
後、「卵が固まりにくくなるかな〜？（個人的な見解）」と思って試しに牛乳も少し混ぜてみました！
今回は、卵をかき混ぜるタイミングでマヨネーズを適量入れました。
個人的にマヨネーズが大好きなのもありますが、マヨネーズを入れた方が焼き上がりがふんわりした仕上がりになります。（個人的な見解）
ではオムレツを焼いていきましょう！！！！
しらすのオムレツを焼いていく
2.フライパンを十分に熱して、バターを投入する
まず、フライパンをしっかり熱します。
その後に、バターorマーガリンをフライパン全体に馴染ませていきます。
今回は家に無塩バターがあったので、バターを使いました。
ここからは、スピード勝負になるのでテキパキ進めましょう！
3.しらすの卵をフライパンに投入
フライパンを十分に熱しているので、たまごを投入するとあっという間に焼き上がります。
ふわとろ半熟のオムレツにしたいので、投入後は、ゴムベラかき混ぜながら徐々に焼いていきます。
熱が通り過ぎた反省を踏まえて、途中で濡らしたふきんで一旦冷ましながら形を整えていきました。
徐々に熱を入れて固めていきながら、形を整えていき、、、
ちょっと今回は形を整える時にぐちゃっとしてしまったので、真ん中あたりが少し変な形になってしまいました。笑
ある程度固まってきたら、もう一度コンロの上で焼き上げながら、オムレツの形に整えて完成です！！
ハムオムレツの完成
今回は個人的にはなかなか上手に焼き上げる事ができましたが、形を少し崩してしまいました、、、
今回も、ケチャップのかけ方はうまくいきました！！！笑
オムレツの中に具材が入っているのも、歯応えがあっていいですね！
味はバターで焼き上げるので、香りもいいし、しらすと卵のとろとろ具合ももいい感じですごく美味しく出来上がりました！
しらすが入っているので、個人的にはすごく白ごはんとの相性が良かったです！
最後に
今回はしらすのオムレツを紹介しました。
思っていた以上ふんわりとした焼き上がりでできました！！
見た目は硬そうですが、中は結構半熟ふわとろです。笑
具材もしらすと卵があれば美味しくできるのが助かりますね。
皆さんもオムレツを自分で作って、休日の朝食やお昼ご飯を優雅で充実させてみてくださいね。
